日　時　　令和６年１１月２１日（木）　
　　　　　５限（13：30～14：20）　６限（14：30～15：20）
場　所　　糸魚川白嶺高校　調理室
主　催　　御菓子司紅久
生　徒　　糸魚川白嶺高校　生活福祉系列　３年次生　１８名

令和元年度(２０１９年度)から御菓子司紅久の安田ケイ子様をお招きして、上生菓子作り体験を実施しています。
上記の上生菓子写真は菊と山茶花です。今年度は菊と山茶花に挑戦します。
　
写真を使って上生菓子作り体験の様子を紹介します。

　上生菓子を作る体験は、単なる技術習得にとどまらず、文化や地域社会との繋がりを深める教育的な意義を持っています。
　生徒たちは、職人の繊細な手作業を間近で見学し、上生菓子作りの奥深さに触れました。実際に自分の手で作った上生菓子を完成させたことで、学びの一環として“達成感”や“自己表現”を感じる貴重な機会となったことは、生徒たちにとって大きな財産です。
　さらに、地域の文化や伝統を学ぶことは、将来に向けた職業選択や社会理解にも影響を与える要素であり、生徒たちの視野を広げる良いきっかけとなりました。
　職人技に対する敬意や、物作りにおける丁寧さを学ぶことは、今後の学びにも大いに活かされるでしょう。

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