（生活福祉系列）米ふれあいスクール 開催
日 時 令和６年１２月６日（金）
昼休み ５限（13：30～14：20） ６限（14：30～15：20）
場 所 糸魚川白嶺高校 調理室
主 催 ＪＡ新潟中央会
生 徒 糸魚川白嶺高校 生活福祉系列 ３年次生 １８名
「この米ふれあいスクールは、県内の高校生の皆さんに お米の良さをたくさん知ってもらいたい！ お米をもっと食べてもらいたい！と言う思いで、平成６年度（１９９４年度）から実施しています😀」
ＪＡ新潟中央会様からのご挨拶より引用
糸魚川白嶺高校は、平成２６年度（２０１４年度）から開催しており今年で１１回目となります。令和２年度（２０２０年度）の年でも開催していただき、ありがたいです。
令和６年度 高校生 「米ふれあいスクール」の献立は、「三色丼」「シャカシャカおにぎり」「米粉の団子汁」です。今年は、この時間に、参考献立として「きんとき豆蒸しパン」にも挑戦します。
それでは、写真を使って米ふれあいスクールを紹介します。
（この前の授業がそれぞれでしたので、制服に着替えず、すぐに調理室に来るように指示したため、体育着、制服がちょうど半分くらい）
生徒たちは、お米の新たな魅力を知るとともに、地元の食材を活かした料理の楽しさを学習することができました。普段はなかなか意識しないお米や米粉の可能性に触れ、調理実習をとおして地域の食文化への理解を深める貴重な体験となりました。
さらに、「自分で作ることの楽しさ」や「食べ物への感謝の気持ち」を実感していました。
今回の取り組みで学習したことを、今後の食生活に活かし、地域への理解を深めてもらいたいと思います。
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